Japonský malý nůž SHOTOH 9 cm 5000MCD MIYABI Tento  9cm nůž SHOTOH  od společnosti Miyabi je ideální na krájení, sekání a loupání ovoce a zeleniny. Oboustranné broušení čepele zajišťuje optimální ostrost a zachování ostří a rukojeť Honbazuke poskytuje maximální kontrolu. Nůž pochází ze série MIYABI 6000MCT a má čepel v kladívkovém provedení, a také vzhled Tsuchime. Rukojeť je vyrobena z  kvalitního dřeva cocobolo pakka  a má jemnou kresbu. Rukojeť má stabilní a snadno udržovatelné vlastnosti. Pro řezání bez únavy zajišťuje vyvážení nože, které zajišťuje příjemnou práci. Čepel je vyrobena z  práškové oceli MicroCarbide  vložené do dalších dvou vrstev oceli. Střední vrstva má vysokou tvrdost přibližně   63 Rockwellů. Kromě toho nůž prošel speciálními kalicími procesy, jako je kalení v ledu při -196c. Tím se zvyšuje stabilita, stejně jako pružnost, robustnost a dlouhá životnost výrobku.   Vlastnosti: Honbazuke vybroušené symetrické ostří pro výjimečnou ostrost, úhel sklonu nože přibližně 10 stupňů na každé straně. Třídílná tradiční konstrukce Ledem tvrzené nože CRYODUR® pro výjimečný řezný výkon, odolnost proti korozi a optimální pružnost ostří. Ergonomická rukojeť ze dřeva Cocobolo Pakka pro dokonalé vyvážení, vynikající pohodlí a neunavující řezání, se skrytým hrotem Poloviční bolster, který zajišťuje plynulý přechod mezi rukojetí a čepelí. Pouze ruční mytí Jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63 vložené do 2 vrstev oceli. Vyrobeno v Seki, Japonsko   Technické specifikace se mohou změnit bez výslovného upozornění. Obrázky mají pouze informativní charakter.